Сыроежка ломкая фиолетовая
Гриб имеет шляпку в диаметре до пяти сантиметров фиолетово-красного цвета, с обдирающейся кожицей, плоская, несколько влажная, иногда с бугорком, реже с зеленоватым оттенком по центру. Пластинки сыроежки ломкие, белые, одинаковой длины.Ножка сплошная, позднее полая, красновато-розоватого оттенка. Мякоть этого гриба очень едкая.
Сыроежки являются самым многочисленным видом грибов. В неурожайные годы они всегда выручают грибников.
Сбор грибов сыроежек интересен своим разнообразием. Гриб характерный, и его сложно перепутать с любым другим видом, поскольку его сразу можно определить по жгуче едкому вкусу.
Сыроежка ломкая фиолетовая растет во влажных сосновых лесах и на их опушках. встречается в лесной зоне, Массовый сбор этого гриба ведется с конца лета и до середины осени.
Сыроежка ломкая фиолетовая – съедобный гриб 4-ой категории, применяется только в соленом виде из-за едкого вкуса, с обязательным предварительным отвариванием.