|
|
| Грибник |
 |
|
Рыжик еловый У этого
гриба шляпка 3-11
сантиметров в диаметре, у молодых грибов она имеет
плоскую форму, с загнутыми краями, у зрелых же – гладкая, широковоронкообразной
формы, рыжевато-зеленого цвета или с немного темноватыми пятнами или концентрическими
полосами.
Пластинки
оранжево-зеленого цвета, при надавливания приобретают более зеленый оттенок. В
отличие от соснового рыжика, мякоть
елового ломкая, рыхлая, оранжевого цвета,
с возрастом зеленеющая, с приятным аромат смолы, оранжевым млечным соком.
Ножка гриба
толщиной до 20 мм
и высотой до 90 мм
ломкая, полая, ровная, такого же цвета как и шляпка рыжика.
Встречается
этот рыжик часто в Волго-Вятском, Северном и Северо-Западном районах, распространен
также на Урале, в Сибири. Предпочитает расти среди молодых сухих ельников,
любит лесные посадки и редколесье. Его можно повстречать большими семьями. С
северной стороны дерева они могут быть покрупнее, частенько прячутся под опавшей
хвоей.
Рыжик
еловый можно встретить с середины лета по октябрь. Не прекращает свой рост и
после первых осенних заморозков. Хорошая урожайность наблюдается, когда лето выдалось
влажным.
Гриб настолько
своеобразный, что его сложно перепутать с каким-либо другим.
Рыжик еловый
– гриб съедобный 1-ой категории, на вкус не отличается от рыжика соснового, используется
в пищу, как правило в соленом виде; не так часто его употребляют в маринованном
и свежем виде.
|
|